皆さんこんにちは。社員のK.R です。

今回は大阪梅田にあるレストラン・バー「燦－SUN－」の紹介を行います。

こちらのレストランは、地上30メートルに位置し、天井高が13メートルある開放的な空間となっています。

店内も提灯がずらりと並んでいたり、木造建築で床に石や苔がちりばめられている美しい和の空間です。

レストラン・バーということもあり、カウンターやショーガラスにはずらりとお酒が並んでいました。メニューにも初めて見る名称のお酒もたくさんありました。

今回は「極」というコースをいただきました。

こちらは生雲丹や伊勢海老、黒毛和牛とフォアグラのステーキなど高級食材がふんだんに使用されたコースとなっております。

こちらは「鮑の吹き寄せ盛り合わせ」です。

味は勿論、見た目も秋を感じさせるようで美しいです。下に敷かれている葉は色が赤や黄色、緑など、それぞれ違うようで見比べてみるのも楽しいです。

こちらは「伊勢海老の土鍋吹き」です。

伊勢海老のうま味が染み込んだ出汁や豆腐が味わい深く温まる一品です。

こちらは「黒毛和牛とフォアグラのステーキ」です。

こちらはトリュフソースが使用されており、脂ののった柔らかいお肉の触感と味が絶品です。

大阪、梅田の景色を一望しながら、特別な日のランチやディナーを彩る素敵なお店です。皆さんも是非行ってみてください。